Chokladsnittar är en klassisk småkaka som är mycket populär i Sverige. De är enkla att baka och blir himmelskt goda med sin chokladsmak och härligt sega konsistens.
Här har du mitt favoritrecept på chokladsnittar som tar cirka 45 minuter att baka!
Chokladsnittar
Ett gott och enkelt recept på chokladsnittar som endast tar 45 minuter att baka hemma.
Detta recept ger cirka 40 kakor som blir härligt sega och goda.
Ingredienser
- 200 gram rumstempererat smör
- 5 dl vetemjöl
- 1,5 dl strösocker
- 4 msk ljus sirap
- 4 msk kakao
- 1-2 msk pärlsocker
- 1 msk vaniljsocker
- 2 tsk bakpulver
- 2 krm salt
Instruktioner
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Blanda samman mjöl, bakpulver och salt i en skål. Ställ åt sidan.
- Vispa samman smör, vaniljsocker och strösocker i en bunke med hjälp av en elvisp.
- Tillsätt kakao och sirap. Vispa till en jämn smet.
- Häll i lite i taget av mjölblandningen tills du får en fin deg.
- Forma degen till en boll och dela i tre lika bitar.
- Rulla ut degbitarna till 3 längder. Lägg på en plåt med bakplåtspapper och platta till lite med händerna.
- Strö över lite pärlsocker och tryck till lätt så sockret fastnar i degen.
- Grädda i mitten av ugnen i cirka 15 minuter.
- Ta ut och skär direkt i sneda bitar på plåten.
- Låt svala helt innan servering.
Anteckningar
När du mäter upp mjöl så är det bra att hälla mjölet i decilitermåttet och inte skopa upp från mjölpåsen.
Om du skopar upp från påsen och decilitermåttet packas hårt med mjöl så finns det en risk att du får för mycket mjöl och kakorna blir torra.
Efter du skurit upp kakorna på plåten så är det viktigt att du låter dem stelna och svalna helt innan du flyttar på dem. Annars kan det hända att kakorna gå sönder.
Mer om chokladsnittar
Chokaldsnittar är goda småkakor som både stora och små gillar.
De är inte bara goda utan även enkla att baka, vilket gör det till en av de mest populära småkakorna att baka.
De är perfekta att servera till fredagsfikat eller födelsedagskalaset. Goda att servera med en kopp kaffe eller ett kallt glas mjölk.
Kan man toppa kakorna med annat än pärlsocker?
Tycker du det blir för sött med pärlsocker på toppen kan du testa att byta ut pärlsockret mot t.ex kokosflingor eller hackade nötter.
Hur ska jag förvara mina chokladsnittar?
Förvara dem i en lufttät burk i rumstemperatur. Ät upp inom 1-2 veckor.
Det går även bra att frysa in kakorna. Då håller dem i cirka 2-3 månader.
