Bifteki är grekiska biffar som kan göras med blandfärs eller lammfärs. Det är en klassiker i det grekiska köket som är uppskattade av både stora och små. Mitt recept görs med blandfärs och kryddor som färsk mynta och persilja som ger biffarna en mycket god smak. Bikarbonat läggs även till för att göra biffarna extra … Läs mer
Keftedes är grekiska köttbullar som har en både saftig och krispig konsistens, samt en mycket god smak av mynta. De är enkla att laga och är goda att servera tillsammans med klyftpotatis och tzatziki. Längst ner i inlägget finner du mitt favoritrecept på keftedes som tar cirka 1,5 timma att laga hemma + steg-för-steg bilder … Läs mer
Vill du göra egen tzatziki? Tzatziki är en sås från det grekiska köket som görs med yoghurt, gurka, vitlök, vinäger, salt, peppar och olivolja. Den är mycket krämig i konsistens, serveras kall och äts till en mängd olika maträtter. Längst ner i inlägget har du mitt favoritrecept som är ett traditionellt recept från Grekland. Tips … Läs mer
Grekisk sallad är en av Greklands mest älskade maträtter – speciellt en varm sommardag. Det är en fräsch sallad som görs med tomater, grön paprika, gurka och rödlök, samt lite andra goda ingredienser. Här har du mitt favoritrecept på grekiska sallad som endast tar 15-20 minuter att laga hemma. Det är ett gott, fräscht och … Läs mer
Taramosalata kommer från det grekiska köket och är en röra/dipp som görs med vitt bröd, torskrom, citronjuice och olivolja. Den är känd för sin speciella smak och beige-rosa färg. Det finns två olika varianter av taramosalata – en som görs med vitt bröd och en som görs med kokt potatis. Största skillnaden är konsistensen där … Läs mer
Det finns inget bättre än en kall frappe en varm sommardag. Frappe är en kaffedryck från det grekiska köket som serveras kall och görs med Nescafé, socker, vatten, is och mjölk. Här har du mitt favoritrecept på en klassisk frappe som jag fått från några vänner i Grekland: Ett traditionellt recept på frappe som görs … Läs mer
Papoutsakia är fyllda auberginehalvor med en god köttfärsås, bechamelsås och fetaost på toppen. Det är en klassisk maträtt från det grekiska köket som är lika älskad av lokalbefolkning som turister. Jag älskar papoutsakia då det är en sådan smakrik och hyfsat enkel maträtt att laga. Här har du mitt favoritrecept på en traditionell papoutsakia som … Läs mer
Vill du laga grekisk mat? Här kan du lära dig mer om det grekiska köket och lära känna några av de traditionella maträtterna från Grekland.