Mat

Zucchinibiffar är en av mina favoriter när det kommer till vegetariska biffar. De är enkla att göra och de får även en mycket god smak. Dessa biffar passar till mycket, …

Burrito är en klassisk mexikansk maträtt som görs med tortillabröd som fylls med bönor, kött och ris. Hursomhelst, i det amerikanska köket fylls burriton även med ingredienser som sallad, salsa, stekt …

Räksallad är ett klassiskt tillbehör till svensk gatumat – bland annat korv med bröd, hamburgare och tunnbrödsrulle. Det är även gott som topping på nybakt bröd. Det är en krämig …

Vill du göra en egen tunnbrödsrulle hemma? Tunnbrödsrulle är en klassisk gatumat som kommer från Stuvsta i Stockholm. Det är en typ av wrap som görs med tunnbröd, korv, potatismos …

Vill du äta en god nachotallrik till middag? Nachos är både gott och enkelt att göra själv – det tar under en halvtimma att slänga ihop. Här har du mitt …

Vill du göra en egen pesto? Att göra pesto är enkelt och blir mycket godare jämfört med de du kan köpa färdiga i mataffären. 2018 var jag i Italien och …

Vill du laga en god maträtt med pestokyckling? Det är busenkelt och tar endast 30-40 minuter att laga hemma. Här har du mitt favoritrecept på pestokyckling med pasta och hemmagjord …

Grekisk sallad är en av Greklands mest älskade maträtter – speciellt en varm sommardag. Det är en fräsch sallad som görs med tomater, grön paprika, gurka och rödlök, samt lite …

Baconlindade dadlar är en klassisk rätt i det spanska köket. Man kan servera dem som en tapasrätt tillsammans med andra spanska maträtter eller som mingelmat då det är ett perfekt tilltugg. …

Vill du laga en egen pumpasoppa? Pumpasoppa är en av mina favoritsoppor som är både god och enkel att laga hemma. Här har du mitt favoritrecept på pumpasoppa som innehåller …

Korv stroganoff är en klassiker i det svenska köket. Det är en populär maträtt bland familjer då rätten är lättlagad och uppskattad av både vuxna och barn. Här har du …

Vill du laga en god kräftpasta till middag? Pasta med kräftstjärtar är mycket gott och är alltid en uppskattad rätt på middagsbordet. Här har du mitt favoritrecept på kräftpasta med …

Sparrispaj är en av mina favoritpajer att göra hemma. Det är mycket enkelt och blir så otroligt gott! I detta recept använder jag sparris, bacon, chèvreost, honung och en äggstanning. …

Taramosalata kommer från det grekiska köket och är en röra/dipp som görs med vitt bröd, torskrom, citronjuice och olivolja. Den är känd för sin speciella smak och beige-rosa färg. Det …

Falafel är en klassisk maträtt från Mellanöstern som både vegetarianer och veganer kan äta. Det är friterade bollar som är gjorda av kikärtor, lök och olika kryddor – bland annat …

Muhammara är en paprikaröra som kommer från Syrien. Den har mycket god smak av rökt paprika och är perfekt att servera som dipp till bröd (framförallt till nybakt pitabröd). Dippen …

Vill du laga stuvade makaroner till middag? Det är en klassiker i det svenska köket som vanligtvis serveras till stekt falukorv och köttbullar.  Det är mycket gott tack vare den …

Sfiha, även känt under namnet sfeeha, är köttpajer från Libanon. De är mycket goda och är fyllda med smak tack vare kryddmixen ”sju kryddor”. Här har du mitt favoritrecept på …

Pumpapaj är en god matpaj som görs med pajdeg, butternutpumpa, äggstanning och ost. Det är en perfekt buffemat som även kan serveras till både lunch och middag. Här har du …

Vill du laga en god pasta pomodoro? Det är en enkel klassiker i det italienska köket som görs på pasta och en smakrik tomatsås. Här har du mitt favoritrecept som …

Vill du göra egna vitlöksbröd? Det är faktiskt enkelt och blir jättegott med detta recept! Vitlöksbröd görs med skivor av bröd och vitlökssmör som tillagas inne i ugnen, svårare än …

Shakshuka är en populär maträtt i Nordafrika och Mellanöstern. Rätten görs vanligtvis i en gjutjärnspanna med tomater, paprika, olivolja, lök, vitlök och ägg. Rätten kan göras på flera olika sätt, …

Cevapcici är kryddiga biffar från Balkanländerna som görs med lammfärs eller en blandning av lammfärs och nötfärs. Vanligtvis serveras cevapcici på en tallrik eller i ett lepinjabröd tillsammans med ajvar …

Papoutsakia är fyllda auberginehalvor med en god köttfärsås, bechamelsås och fetaost på toppen. Det är en klassisk maträtt från det grekiska köket som är lika älskad av lokalbefolkning som turister. …

Tempeh kecap är en mycket omtyckt maträtt i Indonesien som görs på tempeh tillsammans med söt sojasås och olika kryddor. Det är en god och enkel maträtt att göra hemma. …

Salmorejo, även känt som salmorejo cordobés på spanska, är en av mina favoritsoppor under sommaren. Det är en mycket smakrik tomatsoppa från Córdoba i Andalusien som serveras kall. Här har …

Tomatpaj är supergott och är enkelt att laga. Pajen innehåller parmesanost, vispgrädde, lök, soltorkade tomater och parmesanost – vilket är en himmelskt god kombination med mycket smak. Här har du …

Morotsbiffar är ett gott alternativ till köttbiten för dig som vill äta mer vegetarisk mat. Det är mycket gott och är enkelt att laga hemma. Här har du mitt favoritrecept …

Kroppkakor är en klassisk maträtt i det svenska köket som äts i Småland, Blekinge, Öland och på Gotland. Beroende på var man smakar kroppkakor så kan recepten se lite annorlunda …

Köfte är turkiska biffar/köttbullar som är saftiga och har mycket god och kryddig smak.  De kan tillagas på olika sätt och man använda olika slags kryddor i receptet, hursomhelst, jag …