Falukorv i ugn

Falukorv i ugn är en maträtt som är älskad av både stora och små. Rätten går snabbt att laga och kan enkelt kan varieras med olika fyllningar och tillbehör. Här har du mitt favoritrecept på falukorv i ugn som endast tar 45 minuter att laga hemma. Ett enkelt och gott recept på ugnsstekt falukorv som … Läs mer

Pressgurka

pressgurka

Vill du göra egen pressgurka? Det är mycket enkelt och går bra att förbereda samma dag eller dagen innan servering Pressgurka görs med gurka, vatten, ättika, socker, salt och peppar. Man kan även smaksätta pressgurkan med färsk persilja, vilket jag personligen tycker är väldigt gott. Här har du mitt favoritrecept som tar cirka 40 minuter … Läs mer

Tarteletter med Kyckling & Sparris

tarteletter med kyckling

Danska tarteletter med kyckling och sparris är en klassiker i det danska köket som kan serveras som förrätt, huvudrätt eller på ett buffébord. De är enkla att göra och innehåller få ingredienser. Här har du mitt favoritrecept på danska tarteletter med kyckling och vit sparris. Ett gott och enkelt recept som ger cirka 15 stycken.Servera … Läs mer

Makaronilåda

makaronilåda

Makaronilåda, även kallat makaronipudding, är en klassisk maträtt bland familjer då det är en lättlagad rätt som är omtyckt av både stora och små. En makaronilåda kan göras på olika sätt. Hursomhelst, min görs med makaroner, gul lök, vitlök, bacon, äggstanning, cheddarost och parmesanost. Här har du mitt favoritrecept på makaronipudding som endast tar 1 … Läs mer

Huevos Rancheros

huevos rancheros

Huevos Rancheros är en klassisk rätt från det mexikanska köket som serveras till frukost eller lunch. Det är en vegetariskt maträtt som består av ett tortillabröd som toppas med en hemmagjord salsa och stekt ägg. Ibland läggs även tillagade svarta bönor till i receptet, samt olika toppings som avokado och koriander. Här har du mitt … Läs mer

Inkokt Lax

inkokt lax

Inkokt lax är en klassiker i det svenska köket som serveras till påsk, midsommar och jul. Det är även en stor favorit att servera på andra buffébord då laxen äts kall. Det är laxfiléer som tillagas i en smakrik lag som görs på på lök, kryddpeppar, ättika, vatten, dill och salt. En enkel, god och … Läs mer

Laxröra

laxröra

Laxröra är en krämig röra som görs på kallrökt lax, rödlök, crème fraîche och majonnäs – samt en mängd andra goda ingredienser. Här har du mitt favoritrecept på laxröra som är både gott och enkelt att laga hemma. Servera laxröran i en fin skål eller på bröd som snittar, t.ex. surdegsbröd, rosenbröd eller knäckebröd. Ett … Läs mer

Fransk Potatissallad

fransk potatissallad

Fransk potatissallad är en klassiker som är gott till både grillat kött och fisk – samt vegetariska biffar som t.ex. zucchinibiffar. Det är en enkel sallad att laga som man kan förbereda dagen innan och förvara i kylskåpet fram till servering.  Här har du mitt favoritrecept som tar cirka 1 timma och 40 minuter att … Läs mer

Picklade Ägg med Rädisor & Gräslök

picklade ägg

Picklade ägg är både gott och enkelt att laga hemma. Av rödbetslagen får äggen en mycket god smak och även en vacker rosa färg. De är perfekta att servera som drinktilltugg, på påskbordet eller ett somrigt buffébord. Här har du mitt favoritrecept som tar cirka 1,5 timma att förbereda + extra tid som äggen behöver … Läs mer

Pak Choi Recept (med asiatiska smaker)

pak choi recept

Söker du ett bra pak choi recept? Då har du kommit helt rätt om du gillar asiatiska smaker! Det här är ett recept på pak choi som tillagas i en sås med asiatiska smaker. Såsen görs med fisksås, soja, sesamolja, limejuice, honung och chili. Supergott, fräscht och enkelt! Ett enkelt och gott pak choi recept … Läs mer

Gazpacho

gazpacho

Gazpacho är grönsakssoppa från det spanska köket. Den serveras kall och görs med grönsaker som gurka, grön paprika, tomat, vitlök och lök. Utöver dessa grönsaker så använder man även lite olja, vinäger, vatten och bröd för att göra denna soppa. Här har du mitt favoritrecept på gazpacho som endast tar 15 minuter att laga hemma! … Läs mer

Chili con Carne

chili con carne

Chili con carne är en älskad maträtt i Sverige som ursprungligen kommer från det mexikanska eller amerikanska köket. Det är en kryddig och smakrik maträtt som görs med köttfärs, bönor, tomater, lök, vitlök och olika kryddor. Här har du mitt favoritrecept på chili con carne som tar under 2 timmar att laga hemma. Det är … Läs mer

Pasta Arrabiata

arrabiata

Vill du laga en god pasta arrabiata till middag? Arrabiata är en klassiker i det italienska köket som är både god och enkel att laga. Pastasåsen görs med tomater, lök, vitlök, chili och färsk basilika – samt pastasorten penne. Här har du mitt favoritrecept på arrabiata som tar cirka 1 timma att laga hemma.  En … Läs mer

Asiatisk Nudelsallad

asiatisk nudelsallad

Asiatisk nudelsallad är en av mina favoriträtter. Det är hyfsat enkelt att göra och blir verkligen supergott och fräscht. Det är en kall sallad med risnudlar, sockerärtor, morötter, salladslök, böngroddar, krispig tofu, koriander, jordnötter och en härlig asiatisk dressing. Här har du mitt favoritrecept på asiatisk nudelsallad med krispig tofu som tar cirka 1 timma … Läs mer

Ugnsbakad Lax med Örter

Vill du laga en god ugnsbakad lax till middag? Det är mycket enkelt och tar endast 40 minuter att laga hemma. Mitt recept på ugnsbakad lax görs med örter, vitlök, soja, honung och citron – en god kombination som ger laxen mycket smak. Servera gärna med kokt potatis och en fräsch, kall och krämig sås. … Läs mer

Blomkålsris

blomkålsris

Blomkålsris är både gott och hälsosamt. Det kan serveras till en mängd olika maträtter, bland annat till fisk, kött och vegetariska biffar. Det är enkelt att laga och kan varieras genom att tillsätta olika kryddor i receptet. Här har du mitt favoritrecept på blomkålsris som tar under 30 minuter att laga hemma. Mer om blomkålsris … Läs mer

Zucchinibiffar

zucchinibiffar

Zucchinibiffar är en av mina favoriter när det kommer till vegetariska biffar. De är enkla att göra och de får även en mycket god smak. Dessa biffar passar till mycket, men jag gillar att servera dem tillsammans med blomkålsris och en god kall sås som t.ex. tzatziki. Här har du mitt favoritrecept på zucchinibiffar med … Läs mer

Burrito

burrito

Burrito är en klassisk mexikansk maträtt som görs med tortillabröd som fylls med bönor, kött och ris. Hursomhelst, i det amerikanska köket fylls burriton även med ingredienser som sallad, salsa, stekt lök, guacamole, ost och gräddfil – vilket är riktigt gott. Här har du mitt favoritrecept på burrito med tips på fyllningar. Jag fyller vanligtvis min … Läs mer

Räksallad

räksallad

Räksallad är ett klassiskt tillbehör till svensk gatumat – bland annat korv med bröd, hamburgare och tunnbrödsrulle. Det är även gott som topping på nybakt bröd. Det är en krämig och smakrik röra som görs med räkor, majonnäs, gräddfil, dill, gräslök, pepparrot och dijonsenap, samt salt och peppar. Här har du mitt favoritrecept på räksallad … Läs mer

Tunnbrödsrulle

tunnbrödsrulle

Vill du göra en egen tunnbrödsrulle hemma? Tunnbrödsrulle är en klassisk gatumat som kommer från Stuvsta i Stockholm. Det är en typ av wrap som görs med tunnbröd, korv, potatismos och flera andra fyllningar efter smak. I mitt recept använder jag grillkorv, hemmagjord potatismos, egen räksallad, grönsaker, ketchup och bostongurka. Supergott och enkelt att göra … Läs mer

Nachotallrik

nachotallrik

Vill du äta en god nachotallrik till middag? Nachos är både gott och enkelt att göra själv – det tar under en halvtimma att slänga ihop. Här har du mitt favoritrecept på en nachotallrik som smakar liknande nachotallriken “Nacho de Luxe” som serveras på TacoBar. Jag använder hemmagjord tacosås och tacokrydda i detta recept, vilket … Läs mer

Pesto alla Genovese

Vill du göra en egen pesto? Att göra pesto är enkelt och blir mycket godare jämfört med de du kan köpa färdiga i mataffären. 2018 var jag i Italien och fick lära mig hur man gör pesto. Den gröna röran görs traditionellt in en mortel med parmesanost, vitlök, basilika, pinjenötter och olivolja. Hursomhelst, jag gör … Läs mer

Pestokyckling med Pasta

Vill du laga en god maträtt med pestokyckling? Det är busenkelt och tar endast 30-40 minuter att laga hemma. Här har du mitt favoritrecept på pestokyckling med pasta och hemmagjord pesto. Jag rekommenderar verkligen att göra egen pesto istället för att köpa färdig, det är inte svårt och blir mycket godare. Ett gott och enkelt … Läs mer

Grekisk Sallad

Grekisk sallad är en av Greklands mest älskade maträtter – speciellt en varm sommardag. Det är en fräsch sallad som görs med tomater, grön paprika, gurka och rödlök, samt lite andra goda ingredienser. Här har du mitt favoritrecept på grekiska sallad som endast tar 15-20 minuter att laga hemma. Det är ett gott, fräscht och … Läs mer

Baconlindade Dadlar

baconlindade dadlar

Baconlindade dadlar är en klassisk rätt i det spanska köket. Man kan servera dem som en tapasrätt tillsammans med andra spanska maträtter eller som mingelmat då det är ett perfekt tilltugg. Här har du mitt favoritrecept på dadlar med bacon som är både gott och enkelt att laga hemma: En klassisk spansk rätt som man kan … Läs mer

Pumpasoppa

pumpasoppa

Vill du laga en egen pumpasoppa? Pumpasoppa är en av mina favoritsoppor som är både god och enkel att laga hemma. Här har du mitt favoritrecept på pumpasoppa som innehåller butternutpumpa, vispgrädde, buljong, citron, vitt vin och kryddor. Supergott och enkelt! Detta recept tar endast 30 minuter att laga och ger 4 portioner pumpasoppa.Servera pumpasoppan … Läs mer

Korv Stroganoff

Korv stroganoff är en klassiker i det svenska köket. Det är en populär maträtt bland familjer då rätten är lättlagad och uppskattad av både vuxna och barn. Här har du mitt favoritrecept på korv stroganoff som innehåller falukorv, vispgrädde, rött vin, lök, vitlök, tomatpuré och kryddor. Detta recept är enkelt och tar cirka 40-50 minuter … Läs mer

Kräftpasta

Vill du laga en god kräftpasta till middag? Pasta med kräftstjärtar är mycket gott och är alltid en uppskattad rätt på middagsbordet. Här har du mitt favoritrecept på kräftpasta med vitt vin, vitlök, tomater, citron och chili för lite hetta. Det är ett enkelt recept som tar cirka 30 minuter att laga. En god och … Läs mer

Sparrispaj

sparrispaj

Sparrispaj är en av mina favoritpajer att göra hemma. Det är mycket enkelt och blir så otroligt gott! I detta recept använder jag sparris, bacon, chèvreost, honung och en äggstanning. Det är en perfekt kombination som ger en mycket god smak. Här har du mitt favoritrecept på sparrispaj som tar cirka 1,5 timma att laga … Läs mer

Taramosalata

Taramosalata

Taramosalata kommer från det grekiska köket och är en röra/dipp som görs med vitt bröd, torskrom, citronjuice och olivolja. Den är känd för sin speciella smak och beige-rosa färg. Det finns två olika varianter av taramosalata – en som görs med vitt bröd och en som görs med kokt potatis. Största skillnaden är konsistensen där … Läs mer