Falafel är en klassisk maträtt från Mellanöstern som både vegetarianer och veganer kan äta. Det är friterade bollar som är gjorda av kikärtor, lök och olika kryddor – bland annat kryddmixen sju kryddor. Att göra självaste smeten till falafel går snabbt, samt att fritera dem. Det som tar lång tid är att de torkade kikärtorna … Läs mer
Muhammara är en paprikaröra som kommer från Syrien. Den har mycket god smak av rökt paprika och är perfekt att servera som dipp till bröd (framförallt till nybakt pitabröd). Dippen görs främst på röd paprika, brödsmulor, olivolja och valnötter. Andra vanliga ingredienser är citronjuice, granatäpplesirap och salt. Här har du mitt favoritrecept på muhammara som … Läs mer
Vill du laga stuvade makaroner till middag? Det är en klassiker i det svenska köket som vanligtvis serveras till stekt falukorv och köttbullar. Det är mycket gott tack vare den krämiga konsistens från mjölken och smaken som kommer från saltet, sockret och muskoten. Här har du mitt favoritrecept som tar cirka 30 minuter att laga … Läs mer
Sfiha, även känt under namnet sfeeha, är köttpajer från Libanon. De är mycket goda och är fyllda med smak tack vare kryddmixen ”sju kryddor”. Här har du mitt favoritrecept på sfiha som ger supergoda libanesiska köttpajer. Det kan ta ett tag att bemästra tekniken att vika dessa pajer, hursomhelst, när du väl kan det så … Läs mer
Pumpapaj är en god matpaj som görs med pajdeg, butternutpumpa, äggstanning och ost. Det är en perfekt buffemat som även kan serveras till både lunch och middag. Här har du mitt favoritrecept på pumpapaj som är både gott och enkelt att göra hemma. Receptet tar cirka 1,5 timma och är uppskattat av både stora och … Läs mer
Vill du laga en god pasta pomodoro? Det är en enkel klassiker i det italienska köket som görs på pasta och en smakrik tomatsås. Här har du mitt favoritrecept som är både gott och enkelt att laga hemma. Receptet tar cirka 1 timma och är uppskattat av både stora och små! En enkel och god … Läs mer
Vill du göra egna vitlöksbröd? Det är faktiskt enkelt och blir jättegott med detta recept! Vitlöksbröd görs med skivor av bröd och vitlökssmör som tillagas inne i ugnen, svårare än så är det inte. Mitt recept tar cirka 30 minuter att laga hemma och inkluderar även finhackad persilja och chilipulver som ger vitlöksbröden det där … Läs mer
Shakshuka är en populär maträtt i Nordafrika och Mellanöstern. Rätten görs vanligtvis i en gjutjärnspanna med tomater, paprika, olivolja, lök, vitlök och ägg. Rätten kan göras på flera olika sätt, men mitt recept inkluderar en god harissa, kummin, paprika och koriander. Här har du mitt favoritrecept på shakshuka som tar under en timma att laga … Läs mer
Cevapcici är kryddiga biffar från Balkanländerna som görs med lammfärs eller en blandning av lammfärs och nötfärs. Vanligtvis serveras cevapcici på en tallrik eller i ett lepinjabröd tillsammans med ajvar eller kajmak, sallad och lök. Det är verkligen supergott och även enkelt att laga hemma. Det bästa är att förbereda köttfärsen dagen innan (upp till … Läs mer
Papoutsakia är fyllda auberginehalvor med en god köttfärsås, bechamelsås och fetaost på toppen. Det är en klassisk maträtt från det grekiska köket som är lika älskad av lokalbefolkning som turister. Jag älskar papoutsakia då det är en sådan smakrik och hyfsat enkel maträtt att laga. Här har du mitt favoritrecept på en traditionell papoutsakia som … Läs mer
Tempeh kecap är en mycket omtyckt maträtt i Indonesien som görs på tempeh tillsammans med söt sojasås och olika kryddor. Det är en god och enkel maträtt att göra hemma. Det svåraste med denna maträtt är att få tag på galangal och indonesiska lagerblad. Hursomhelst, det brukar gå att köpa i en asiatisk mataffär som … Läs mer
Salmorejo, även känt som salmorejo cordobés på spanska, är en av mina favoritsoppor under sommaren. Det är en mycket smakrik tomatsoppa från Córdoba i Andalusien som serveras kall. Här har du mitt favoritrecept på en traditionell salmorejo som tar cirka 30 minuter att laga. En god och kall soppa som är perfekt att servera till … Läs mer
Tomatpaj är supergott och är enkelt att laga. Pajen innehåller parmesanost, vispgrädde, lök, soltorkade tomater och parmesanost – vilket är en himmelskt god kombination med mycket smak. Här har du mitt favoritrecept på tomatpaj som tar cirka 1,5 timma att laga hemma. Tomatpaj kan man servera till brunch, lunch, middag eller på buffebordet. Det är … Läs mer
Morotsbiffar är ett gott alternativ till köttbiten för dig som vill äta mer vegetarisk mat. Det är mycket gott och är enkelt att laga hemma. Här har du mitt favoritrecept på morotsbiffar som tar cirka 30 minuter att laga. Detta recept ger cirka 12-15 morotsbiffar (beroende på hur stora du gör dem) och tar cirka … Läs mer
Kroppkakor är en klassisk maträtt i det svenska köket som äts i Småland, Blekinge, Öland och på Gotland. Beroende på var man smakar kroppkakor så kan recepten se lite annorlunda ut då vissa görs med kokt potatis och andra med råriven potatis. Detta är ett recept på kroppkakor som görs med kokt potatis, mjöl, rimmat … Läs mer
Köfte är turkiska biffar/köttbullar som är saftiga och har mycket god och kryddig smak. De kan tillagas på olika sätt och man använda olika slags kryddor i receptet, hursomhelst, jag gör mina med lammfärs och kryddar med persilja, spiskummin, stark paprika, salt och peppar. Här har du mitt favoritrecept på köfte i ugn som tar … Läs mer
Tabbouleh är en av mina favoritsallader då den är så otroligt smakrik och fräsch. Salladen kan serveras till en mängd olika maträtter, men passar speciellt bra till mat från Mellanöstern. Här har du mitt favoritrecept på tabbouleh som är både gott och enkelt att laga hemma. En fräsch och god sallad som passar till många … Läs mer
Broccolibiffar är ett gott alternativ till köttbiten för dig som vill äta mer vegetariskt. De har en god konsistens och kan enkelt varieras i smak med olika kryddor och tillbehör. Längst ner i inlägget har du mitt favoritrecept på broccolibiffar som är både gott och enkelt att laga hemma + steg-för-steg bilder med instruktioner. Tips … Läs mer
Potatis och purjolökssoppa är en klassisk soppa som är både god och enkel att laga. Som man kan höra på namnet innehåller soppan både potatis och purjolök, samt en mängd andra goda ingredienser. Här har du mitt favoritrecept som ger en krämig och smakrik soppa. Bjud familj och vänner på en god potatis och purjolökssoppa … Läs mer
Broccolipaj med soltorkade tomater, fetaost och parmesan är en himmelskt god kombination! Här har du mitt favoritrecept på broccolipaj som tar cirka 1 timma att laga. Receptet ger en mycket god, smakrik och saftig paj som du kan servera till både lunch och middag. Servera en god broccolipaj med soltorkade tomater och parmesan till lunch … Läs mer
Sugen på att göra en grönkålssoppa till middag? Grönkålssoppa är både gott och hälsosamt och kan enkelt varieras genom att lägga till olika toppings. Nedan har du mitt favoritrecept som ger en god och smakrik grönkålssoppa. Receptet tar mindre än 1 timma att laga. En hälsosam och smakrik soppa som kan serveras till lunch eller … Läs mer
Frittata är en italiensk maträtt som man kan beskriva som en blandning av en omelette och en paj utan deg. Det är en mycket god rätt som kan serveras till frukost, lunch eller middag. Nedan har du mitt favoritrecept på frittata som tar under en timma att laga hemma. Gör en lyxig frukost till dig … Läs mer
Vill du göra en egen misosoppa? Misosoppa är supergott, hälsosamt och faktiskt rätt enkelt att laga själv. Det innehåller få ingredienser och tar ungefär en halvtimma att laga. Nedan har du mitt favoritrecept på soppan som kan serveras till en mängd olika japanska maträtter. Misosoppa är supergott och enkelt att laga själv. Servera till hemgjord … Läs mer
Vill du laga en god bananpannkaka? Det är faktiskt inte så svårt som man tror och blir riktigt gott när man gör egna hemma. Pannkakorna kan enkelt varieras genom att ha olika toppings som kan ge fräscha, syrliga och söta smaker. Nedan har du mitt favoritrecept på bananpannkaka som endast tar 20-30 minuter att laga. … Läs mer
Laxrullar med pepparrotskräm är himmelskt gott och passar utmärkt att servera till förrätt eller som snittar till minglet. Man kan göra laxrullar med pepparrotskräm som är färdigköpt, men jag rekommenderar att göra en egen. Det är väldigt enkelt och blir mycket godare. Nedan har du mitt favoritrecept på laxrullar som tar cirka 15 minuter att … Läs mer
Caesarsallad är en fräsch och smakrik maträtt som görs med sallad, saftig kyckling och caesardressing – toppad med parmesan och krutonger. Det kan tyckas vara krångligt att göra en egen caesarsallad, men det är faktiskt inte så svårt som man tror. Nedan har du mitt favoritrecept på caesarsallad som tar cirka en timma att laga. … Läs mer
Vill du göra egna krutonger? Det är faktiskt väldigt enkelt och blir mycket godare jämfört med de som man köper färdiga i mataffären. Nedan har du mitt favoritrecept på krutonger som görs på vitt bröd, hursomhelst man kan använda vilket bröd man vill i detta recept. Krutonger är inte bara gott utan är även mycket … Läs mer
Vill du göra en god äggröra till frukost eller brunch? Äggröra är mycket enkelt att göra själv och blir supergott om du följer detta recept. Nedan har du mitt favoritrecept som endast tar minuter att laga hemma. Ett gott och enkelt recept på äggröra som går snabbt att laga till frukost. Den färska kryddan och … Läs mer
Vill du göra en god skagenröra? Skagenröra är en riktig klassiker som kan serveras på rostat bröd, till bakad potatis eller som fyllning i avokado. Det är mycket enkelt att göra och blir mycket godare jämfört med de som du köper färdiga i mataffären. Nedan har du mitt favoritrecept som är både gott och enkelt att … Läs mer
Vill du laga en Janssons Frestelse? Janssons frestelse är en klassiker på julbordet som görs med potatis, lök, ansjovis och grädde. Nedan har du ett bra recept på Janssons Frestelse som kommer bli en stor hit på julbordet! Janssons Frestelse är en klassisk maträtt till jul som kan förberedas flera dagar i förväg. Det är … Läs mer